L'Écailler du Palais Royal

L’Écailler du Palais Royal ist ein traditionsreiches Fischrestaurant, das 1967 gegründet wurde. Im Laufe der Jahrzehnte hat das Haus Mitglieder der königlichen Familie, Prominente und internationale Persönlichkeiten empfangen und gilt lokal als eines der besten Restaurants Belgiens. Das Restaurant ist bekannt für seine Meeresfrüchte (Fische und Meeresfrüchte). In einem prachtvollen, denkmalgeschützten Haus aus dem 17. Jahrhundert im Antiquitätenviertel Sablon gelegen, kombinieren die Speisesäle schlichte Raffinesse und Ruhe in einem stilvollen Club-Atmosphäre mit kleinen Tischen, gemütlichen Bänken und einer lebhaften Bar im Erdgeschoss; die obere Etage bietet eine intimere Atmosphäre. Die Küche hat sich auf Fisch, Schalentiere und Krustentiere spezialisiert und folgt der belgischen Gastronomietradition mit großzügigen, produktorientierten Tellern, die hochwertige Zutaten betonen. Marcel Kreusch ist der belgische Restaurateur und Gründer. Zu den Spezialitäten gehören Fisch, Schalentiere, Krustentiere und die belgische Meeresfrüchte-Gastronomie.